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Áçucar de Coco
O Açúcar de coco é um excelente
substituto do açúcar de cana, pois ele não é processado, adulterado ou
filtrado, não contém preservativos e é 100% natural, sendo conhecido por ser o
adoçante mais sustentável do mundo.
Ele é mais nutritivo e saudável que
os outros adoçantes, possuindo elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco
e Ferro e sendo uma fonte natural de
Vitaminas B1, B2, B3 e B6, além de seu índice
glicêmico (Gi=35) ser mais baixo que o açúcar de cana (Gi=68).
Uma grande vantagem do açúcar de coco
é ter o índice glicêmico mais baixo. O conceito de índice glicêmico mede o
tempo que o carboidrato de um alimento demora para ser absorvido pelo
intestino. Quanto mais rápida essa absorção, maior a capacidade desse alimento
de gerar picos de insulina no organismo.
Outra vantagem do açúcar de coco é
possuir a fibra inulina, é ela quem reduz o índice glicêmico deste alimento, já
que faz com que os carboidratos sejam absorvidos de forma mais lenta pelo
organismo. Além disso, ela também é considerada uma fibra prebiótica, que ajuda
na manutenção e crescimento da flora intestinal.
Contém 350g.
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Etiquetas: açucar, coco, copra, natural, alternativo, açucar de coco, açucar alternativo.